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蛏抱蛋

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-15

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蛏抱蛋
  • 栏目:闽菜 工艺:
  • 口味:葱香味 难度:初级入门
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蛏抱蛋的做法

  1、蛏清洗干净吐尽泥沙,直接掰开取肉用料酒、姜粉腌制15分钟

  2、葱、芹菜、蒜切成寸断,鸡蛋加盐打散

  3、将蛏肉沥干和所有的辅料混合,加入盐、香油、鸡精混合成浆状

  4、热锅热油倒入(3)转小火并且在锅内铺平

  5、待一面定型微黄,翻面煎至熟

  6、沿蛏饼四周淋入鸡蛋液,至蛋液凝固即可,食用适合可以加点辣椒酱或者番茄酱之类


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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