▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2013-01-02
51人看过
查看评论 0条
莼菜氽塘鱼片的烹饪方法：
原料：鲤鱼200克火腿15克调料食盐1.5克味精1.2克葱10克黄酒15克鸡油15克高汤250克
莼菜氽塘鱼片的做法：
1、将塘鳢鱼治净，取下两侧鱼肉，铲去鱼皮，斜片去胸刺成净鱼片，洗净沥去水放入碗内，加绍酒、精盐、葱末拌匀。
2、取药菜嫩头洗净，放入沸水锅中氽至翠绿色，捞出，放入碗中。
3、锅置火上，舀入猪肉汤和清水，再倒入鱼片，加精盐烧沸，撇去浮沫，再加绍酒、火腿丝、味精，倒入莼菜碗中，淋入熟鸡油即成
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
香糯鲜咸好味道——糯
黄金猪肉蔬菜包#本味
彩色玫瑰饺子
韭香炸春卷
破酥包#本味家乡菜#
香葱肉饼#本味家乡菜
酸菜猪肉饺子
芹菜馅煎饺
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：原料：面粉250g，鲜肉泥400g，酱油
做法：原料：面粉500g，精盐适量，熟猪油17
做法：主料：白豆干250g辅料：香油适量黄牌辣
做法：主料：蒲菜150g鸡蛋3个辅料：油适量盐
翅汤桂鱼
钦工肉圆
洪泽湖鱼圆
芙蓉里脊片
荔枝鱼
黄焖着甲
红烧猪大肠
京葱扒鸭
海参锅巴
