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花椒香酥饼

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-25

118人看过

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花椒香酥饼
  • 栏目:海派菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
花椒香酥饼的做法



主料:小麦面粉200g 

辅料:花椒油适量  盐2g  酵母3g  清水135g  面粉20g 

花椒香酥饼的做法

1.准备好原料,酵母and面粉
2.酵母,面粉,清水三者混合后揉成面团
3.发酵好的样子
4.花椒油+20g面粉制成油酥
5.将发酵好的面团平均分割成5份,静置片刻
6.然后,用面团包裹油酥(油酥也进行平均分割)
7.擀开
8.卷起,静置
9.再次擀开
10.再次卷起,全都做好后,静置,表面盖好保鲜膜
11.再次擀开
12.再次卷起
13.全都做好
14.取一份,中间摁一下
15.往中间收起
16.做好所有
17.放入烤箱,上下火190度,17分钟


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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