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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-20
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1. 将野鸡（太和山鸡）宰杀治净，下开水锅焯水，去掉血色，然后再用清水冲洗干净沥水； 2. 茶叶（太和茶）装进料袋扎紧口； 3. 砂锅内装清水1500毫升，置旺火上，放入太和鸡，烧煮； 4. 待烧沸后，加入精盐、干贝、葱段、姜末、黄酒、茶叶袋，用微火煨3 小时，再放入白糖、味精、胡椒粉盛于汤盆内，淋入香油即成。
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