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    美食天下菜谱

    冬菜绍子鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5101人看过

    查看评论 0条

    冬菜绍子鱼
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冬菜绍子鱼的做法
    1. 将青鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞上十字花刀（深至骨）；
    2. 冬菜稍洗切成细末；
    3. 猪肉切成细末；
    4. 葱姜切末待用；
    5. 锅中放油烧热，将鱼下锅，待炸至两面浅黄色时捞出，锅中余油倒出，留少许，把肉末、冬菜下锅稍炒；
    6. 待出香味时烹入料酒、酱油、水，把鱼、姜末、盐、味精放入锅中，烧开；
    7. 用小火慢烧，待鱼烧透，捞出放盘中；
    8. 葱末放入锅中，将汁收稠，浇在鱼上即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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