牛肺鲤鱼肉汤的做法
菜系及功能 肺结核食谱 咳嗽食谱
牛肺鲤鱼肉汤原料：牛肺250克，鲤鱼肉200克，姜片、黄酒、精盐、味精、麻油各适量。
牛肺鲤鱼肉汤的做法：
(1)将牛肺洗净切块；鲤鱼肉洗净切片。
(2)将上述材料同放于沙锅中，注入清水400毫升，烧开后，加入姜片和黄酒，煮至熟透，下精盐、味精，淋入麻油即成。分1～2次趁热服用。
牛肺鲤鱼肉汤功效：适用于肺结核潮热，盗汗，虚咳带血者。
鲤鱼的营养价值
鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼，长可达1米，有须两对。尾稍红，原产亚洲。两千多年来，鲤鱼一直被视为鱼中上晶，黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外，鲤鱼还是一种观赏鱼，相传明朝万历年间，御花园中就养红鲤鱼..[更多]