茶树菇干焖鸡的做法
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茶树菇干焖鸡
把厨房里泡好的茶树菇，差老鱼去买了半只可以增强身体免疫力的传说中的土鸡，用来做了道超容易的“茶树菇焖鸡”，结果好吃得自己都感动得要哭。
材料:土鸡半只500克，干茶树菇100克，盐，油，胡椒粉，生抽，蚝油，姜片，料酒
做法:
1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘，再用水浸泡半天。
2.鸡肉斩件后，加配料腌制半小时。
3.锅里放油，把干红辣椒爆香，倒入腌好的鸡肉干炒至变色。
4.倒入泡好的茶树茹翻炒两分钟，加一碗水，小火焖半小时。
小诀窍:
可把茶树菇换成其他干菇。 小火焖半小时后，中间要翻翻锅，再看看锅中汁水，若是汁水过多，最后要大火收收汁，这道菜要收干汁才香。
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