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    首页 药膳食疗 椒盐臭豆腐
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    美食天下菜谱

    椒盐臭豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-27

    47人看过

    查看评论 0条

    椒盐臭豆腐
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椒盐臭豆腐的做法
    [db:原料] 椒盐臭豆腐
    材料:
    大块臭豆腐2块，姜末5公克，蒜末10公克，葱末10公克，红辣椒末10公克，九层塔末少许，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，五香粉少许，白胡椒粉1小匙
    做法:1.臭豆腐洗净，切条，放入约160℃的热油中，以中火油炸至表面变色立即捞出，改大火后再重新放入继续油炸至表面酥脆并膨胀，捞出沥干油分备用。
    2.另热一锅倒入1小匙油烧热，放入所有臭豆腐之外的材料小火爆香，再加入作法2的臭豆腐条拌炒均匀，最后将所有调味料拌匀后加入，续炒至香味散出即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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