韭苔鸡蛋汤面的做法
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韭苔鸡蛋汤面的食材明细
面条 适量 鸡蛋 适量 韭苔 适量 油 适量 水淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 芝麻油 适量
韭苔鸡蛋汤面的做法：
1韭苔切成细末。
2锅炉中放少许油，爆香韭苔。
3加入适量水。
4汤沸后勾入少许水淀粉。
5再次煮沸后加入蛋液。
6加盐和鸡精、芝麻油调味关火备用。
7在做汤的同时，另一锅烧热水，下入面条。
8煮熟后捞出。
9煮熟后捞出。
10浇上韭苔汤
11拌匀即可食用。
小贴士
做汤时，要先色芡，先打鸡蛋液，这样做出来的鸡蛋液更嫩滑。