美味儿刀鱼的做法
[db:原料]
美味儿刀鱼
材料：刀鱼四块、盐少许、白胡椒少许、鸡蛋一个、淀粉适量、色拉油适量、番茄酱一大匙、糖少许、水50cc
做法：
1、用盐和白胡椒把鱼腌制半个小时。
2、淀粉放盘中待用。
3、鸡蛋打花待用。
4、鱼滚一层蛋花。
5、再放淀粉盘中滚一层粉,到此步就可以了。因为还有蛋花就重复了4、5步骤，一不浪费，二是鱼的外衣厚点儿更香。
6、锅中放适量的油，煎至两面金黄即可。
7、出锅待用。其实这时已经可装盘了，皮脆肉香。雅子想，既然是美味儿就要再美点儿，于是就有了下一步。
8、用番茄酱加水和适量的白糖，再加点儿淀粉做成了番茄汁。
10、这样就可以了。