扁豆炒鸡胸肉的做法
[db:原料]
扁豆炒鸡胸肉
材料：扁豆、鸡胸肉（已清洗）、干辣椒（已剪碎）
调料：料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、白糖
做法：
（1）将扁豆抽去筋清洗一下，捞出待用。
（2）将鸡胸肉放在案板上切成片、放入盘中。
（3）随后，加适量的料酒、加少许生抽、加少许盐、加少许鸡精、加少许淀粉抓匀，腌制片刻。
（4）将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
（5）烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
（6）接着，合入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。
（7）然后，合入焯好的扁豆翻炒一下。
（8）最后，加少许盐、加少许鸡精、加少许白糖调味炒匀，即成。