椒盐蘑菇的做法
主料：平菇一盘(二人晚餐量)鸡蛋一个 配料：五香粉一小勺面粉一大勺，椒盐两碟(味碟，两人份)
西北流行的一道美食椒盐蘑菇非常出名。现在就来教大家椒盐蘑菇的做法详细步骤，让你在家也能做出一道好吃的椒盐蘑菇来。此做法非常简单易学，是一道不错的家常菜！
椒盐蘑菇的做法讲解，教你椒盐蘑菇怎么做好吃
1, 蘑菇洗净撕成条，宽度根据个人喜好随意，用倒入开水中，煮熟;
2, 煮熟的蘑菇盛入冷水中浸泡(冷水用矿泉水/纯净水，如果用自来水会让水中的细菌进入蘑菇中)，浸泡后沥干，用手挤出蘑菇中的水份备用;
3, 一个鸡蛋打匀，加入五香粉、面粉后搅拌成鸡蛋面糊;
4,锅中倒入橄榄油，小火烧热;让蘑菇均匀裹满鸡蛋面糊后，放入油锅中小火慢炸。炸至全身金黄后装盘。
5,准备一小碟椒盐粉，吃的时候沾取椒盐来吃，喷香啊!一道美味的椒盐蘑菇就这样做成了。
椒盐蘑菇成品图：
