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    美食天下菜谱

    芋蓉冬瓜糕

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    1372人看过

    查看评论 0条

    芋蓉冬瓜糕
    • 栏目：陕西小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芋蓉冬瓜糕的做法
    制作材料：
    山芋、冬瓜各500克，果酱200克，肥肉丁、白糖各100克，熟猪油、桂花少许。

    芋蓉冬瓜糕的特点：
    香甜软糯，别具风味。

    制作方法：
    1.山芋去皮蒸熟，揉拌成泥。冬瓜刨成细丝煮烂，用纱布挤去水分。
    2.盆内加山芋泥、冬瓜丝一起擦匀，再加果酱、肥肉丁、白糖一起放入铜锅内进行炒熬，炒时在锅边四周添加几匙猪油，等到炒到厚泥时再投入桂花炒匀，放在方格里按平，拿去方格冷却后切成小方块装盘即可。

    芋蓉冬瓜糕的制作技巧：
    炒制时要不断地翻动，以免粘锅煳底。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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