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    美食天下菜谱

    擦屹抖

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    867人看过

    查看评论 0条

    擦屹抖
    • 栏目：山西小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    擦屹抖的做法
    制作材料：
    玉米粉300克，面粉100克，水250克。

    擦屹抖的简介：
    近几年，用玉米粉制作的小吃风靡大江南北，以其独有的粗旷口感，吸引了大多数食客。山西的擦吃抖即是别有风味的一种。

    擦屹抖的特点：
    粗粮细作，家常风味。

    制作方法：
    1.将玉米粉用沸水烫熟，加入面粉、水和匀稍饧。
    2.取面团放在擦床上，用手掌推压下，入锅中煮熟即可。食用时可浇各种浇头。

    擦屹抖的制作技巧：
    1.和面不要太稀；
    2.推面时手法要快。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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