虾子烧豆腐的做法
微波炉菜谱-虾子烧豆腐的做法
作料：虾子1 汤匙硬豆腐两块约340 克（12 安士）油2 汤匙 蒜茸1 茶匙 葱1条切粒调味料：蠔油1 汤匙老抽、糖、麻油各1 茶匙胡椒粉及盐各少许做法：1、照主谱“虾子鲜菇”用绍酒、姜、蒜蒸好虾子待用。2、硬豆腐切3／4 厘米厚片，再切3×2 厘米块。置微波炉用之架上，排成一层，大火热2 分钟以排去多余水分。3、大火热烤盘5 分钟，加入油及蒜茸同炒匀。随即下豆腐、虾子及调味料，兜炒数下，（不用加盖）大火热3 至4 分钟至水分收干为止，拌匀，洒上葱花供食。