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泡沫奶茶

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-10

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泡沫奶茶
泡沫奶茶的主料:
红茶

红茶适量

全脂牛奶

全脂牛奶适量

泡沫奶茶的辅料:
水

适量

泡沫奶茶的调料:
白糖

白糖 适量

泡沫奶茶的做法

用料:红茶茶包、开水、全脂牛奶、糖、打奶泡的小工具

泡沫奶茶的做法:

1、首先冲泡一杯浓浓的红茶备用,我一般是用2个茶包+300~400ml的开水。

2、在耐热的杯子里倒入一些牛奶,按照个人口味放入糖,不会融化也没关系。我一般是放1~2粒方糖。然后微波炉里3、叮一下,加热到摸杯子略微有一点点烫手的程度。

4、然后拿出打奶泡的小工具,这个是宜家买的,装电池的,挺好用。

5、用这个小工具把加热后的牛奶和融化在里面的糖搅拌均匀,同时打开开关,搅打牛奶至产生绵密细腻的泡沫。

6、有时候我也会用这种打奶泡杯,自己在家煮咖啡的童鞋应该知道这个,很好用,比电动的那个小工具能打出更加绵密厚实的奶泡。乐扣乐扣有一种带网子的杯子,也能通过摇晃产生奶泡。效果其实都比电动的那个好,但电动的那个因为能直接伸到杯子里,不用中途换杯子,非常方便。

7、无论使用哪种工具,奶泡打好之后,把红茶沿着边缘注入。一定要从边缘哈,这样奶泡才会慢慢升高,喝起来更有层次。

8、喜欢的话,可以再撒点儿可可粉之类的。完成!牛奶、茶、糖的比例,按每个人自己的口味来就好了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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