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番茄肉丸

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-28

5599人看过

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番茄肉丸
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
番茄肉丸的做法

1.番茄去蒂切丁,猪肉剁茸,小葱、姜、切末。
2.将肉末、蛋清100克、盐5克、味精2克、绍酒5克、酱油5克、淀粉10克、小葱5在、姜3克,各成份混合,用力搅匀,用大匙做成肉丸。
3.一较深盘中加水3杯,加盖高火9分钟左右,烧开,取出加入肉丸,番茄以及盐、小葱、胡椒、味精、芝麻油少许,水、香菜少许拌匀,加盖高火4分钟。
4.撒置香菜末及芹菜末装饰之。食用时,加入芝麻油其味更美。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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