辣炒鸡胸肉的做法
二荆条，可以用来炒回锅肉，炒肉丝，做肉尖椒等等。因此，家里常常会买些二荆条备着。这次拿来炒鸡胸肉，添了些嫩姜一起炒，辣辣的吃起来过瘾。
主料：鸡胸肉1块 二荆条15个 嫩姜20克
辅料：菜籽油1勺 盐1勺 豆瓣酱1勺 淀粉1勺 花椒20粒
辣炒鸡胸肉的做法1.新鲜鸡胸肉洗净。鸡胸肉切丝，二荆条去蒂洗净，切丝。嫩姜洗净切丝
2.鸡胸肉里调入适量盐、豆瓣酱、淀粉，抓匀后腌制片刻
3.炒锅烧热，倒入适量菜籽油烧热。放入花椒炒香
4.放入鸡胸肉炒至变色
5.放入嫩姜翻炒均匀，起锅
6.另起油锅，放入二荆条炒香，调入适量盐
7.倒入炒好的鸡肉，翻炒均匀
8.关火，装盘