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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-07
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西兰花适量
猪肉馅适量
酱油 适量
大葱 少许
大蒜 少许
料酒 适量
蚝油 少许
淀粉 适量
白糖 少许
主料：西兰花适量，猪肉馅适量
调料：酱油适量，葱少许，蒜少许，料酒适量，蚝油少许，淀粉适量，白糖少许 肉汁西兰花的做法
1.西兰花洗净，切成小朵；煮开一锅水，放入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水，并沥干水分备用
2.肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味；料酒、蚝油（或酱油）、糖和蒜泥调成汁备用；锅内倒少许油，油温后下葱花爆香，然后下肉末翻炒，待肉糜的水分被炒干后，倒入事先调好的汁再翻炒一会
3.倒入西兰花煮约1分钟，然后倒入水淀粉勾芡后即可出锅
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