沙葛炒鸡片的做法
食材 沙葛1个鸡肉100g绿尖椒1个红尖椒1个葱1根调料 海鲜酱油1大勺盐1/2茶匙白砂糖少许
1.沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段。
2.锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片。
3.炒至鸡片变色，放入沙葛。
4.翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段。
5.继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖。
6.倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可。
主厨小贴士
1.鸡肉易熟，炒至变色即可；
2.沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；
3.加入少许细盐，可以提味，使菜的味道更鲜美；
4.酱油不要太多，以免掩盖沙葛的清甜味道。