猪油汤面的做法
食材 细面100g高汤1大碗青菜1把调料 猪油盐生抽
1.汤锅内加入高汤，煮沸。
2.碗内放入适量的猪油，盐，生抽，将煮沸的高汤直接倒入加了调料的碗内。
3.在煮高汤的同时，炒锅内加入水同时煮，烧开后放入青菜快速焯一下，捞起备用。
4.继焯过青菜的热水里，继续放入细面，边煮边搅拌，煮1分钟即可捞出，直接放入汤碗里。
5.汤面里加上青菜即可。
主厨小贴士
1，高汤，是我前一天炖牛肉汤时留下了的，鸡汤，排骨汤都可以。
2，面条最好选择新鲜的最细的那面，容易煮，节省时间。新鲜的面条买回来分几份放在冰箱的冷冻层，可以放的久一点。
3，若是想节省更多的时间，青菜也可以提前一天晚上洗净准备好。一碗飘香四溢的面条大功告成，吃下热乎乎的一碗面，上班精神一定倍儿好！