荠菜蒸饺的做法
主料： 猪肉100克 生姜一块 盐2茶匙 生抽一茶匙 花生油一大匙 荠菜100克 大葱一截 蚝油一茶匙 胡萝卜半根
1.猪肉剁成肉糜，打入适量的清水。加入葱，姜，生抽腌制十分钟。
2.荠菜焯水后挤干水分剁碎放入肉馅中，胡萝卜也剁碎放入肉馅中。加入盐，蚝油，花生油。
3.顺一个方向搅拌均匀。
4.和两块面团，原色面团和红曲粉面团。
5.将原色面团滚成长条状，红色面团擀成长方形状。将红色面片包住原色面团。
6.分割成一个个小剂子擀成圆面皮。
7.包入馅料。
8.捏出出褶皱。
9.放入蒸锅中，大火烧开之后蒸十二分钟。
10.蒸包可以包成各式各样自己喜欢的样子。
11.加入了荠菜，味道真的特别鲜。粉色的蒸包，紫色的奶昔，黄色的苹果，绿色的葡萄干，橙色的胡萝卜，白色的山药，把整个春天的颜色都吃进肚子里吧！