【葱油&葱油面】——夏日必备救急物资的做法
主料： 葱油材料适量 葱300克 油250克 酱油300克 糖少许 辅料： 葱油面材料None 细面条150克 葱油１～２汤勺
1. 〖万用葱油〗
2. 香葱洗净，切成段，这里只取葱绿用，沥干水，最好稍置一会儿，使葱段表面无水。
3. 锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸（开始时葱段显得很多，稍稍压一压，使葱段完全没入油中）。
4. 耐心炸到葱都干而酥，基本上是枯黄色，这个过程大约20分钟左右（人不要离开哦，以免炸过头）。
5. 将酱油和糖倒入油中，再煮1分钟，煮开了就好了，关火。
6. 完全冷却后倒入密封瓶中，放入冰箱保存，要用的时候搅匀，用干净的勺取用。
7. 锅中放水烧开后，放入面条，转小火5分钟左右。
8. 捞出面条，放入盘中，淋入做好的葱油，如果葱油中油的比例多，可另外用适量美味鲜酱油调味。
9. 拌匀即食。