新疆揪片子的做法
主料： 牛肉三两 豆腐一点点 西红柿2个 土豆一个 菠菜五六颗 蘑菇一点点 葱，蒜适量 花椒七八个
1.牛肉切丁
2.土豆切指甲盖大小小丁丁
3.豆腐切丁，和土豆一样大
4.蘑菇切丁
5.西红柿切丁
6.菠菜切小片
7.热锅凉油，下牛肉。
8.牛肉炒金黄，这样牛肉有种特殊的香味，做汤饭特好吃
9.锅内留油，下西红柿，炒出红沙
10.下蘑菇，豆腐，土豆，放几粒花椒，几个蒜瓣
11.将所有的东西下入后，加水，没过菜，然后加酱油，盐，味精，鸡精等调味。 我没有加酱油，毕竟有西红柿上色，上味。但是冬季的西红柿并不是那么的好，所以看起来颜色不正，但是味道还不错。待水滚了，转小火，可以揪面片了。当时手机都是油，没有照片。
12.面片全部揪完了，滚一会，就可以放入葱花，菠菜绿色点缀一下
13.出锅，来点蒜瓣，一点醋，歹的很