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    美食天下菜谱

    香辣田鸡腿

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    3422人看过

    查看评论 0条

    香辣田鸡腿
    • 栏目：家常菜 工艺：炒
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香辣田鸡腿的做法
    1. 将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；
    2. 用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；
    3. 锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；
    4. 将花生米放入油内炸熟捞出；
    5. 原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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