韩式大酱汤好味道的做法
特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。
大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。
普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。
溶入汤里，化掉，消失无形，
不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。
了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。
大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。
材料：
干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克
调料：
淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）
葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉
做法：
1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发
2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀
3、将海带结放入，煮10分钟
4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟
5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火