乳酪蛋黄小球包的做法
阅读能让平凡的人，变得心胸坦荡、平静包容。读的书越多，就越发现自己知之甚少。而热爱读书的热情却不会消减。如果说因为生活的忙碌，而没有闲暇去读自己喜欢的书，这120%只能算是借口。阅读的愉悦，如同堆瓦砌砖，能否坚持，关键在于你手上是不是一直攥着砖头。沙子中见知万千世界，一粟米感知浩瀚沧海。莫见乎陷，莫显乎微，贵在慎独。一本书，折射一束光芒，一个阅读的好习惯，相伴一生心灵强大的力量。
可爱小巧的乳酪蛋黄面包，单独一粒，单薄纤弱 ，堆积起来，也是满满的一篮。
美食材料：高筋粉300g、乳酪丝160g、蛋黄100g、牛奶160g、盐3g、酵母粉5g。
做法：
1、揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。
2、按扁排气，滚圆松弛15分钟。再把面团等分成12小块，每个重约60g。
3、滚圆放到烤模内，放在温暖潮湿的地方进行第二次发酵。
4、体积膨大1倍后，预热烤箱至170度，上下火烘焙15~20分钟。
5、面包烤出来，外面金黄内里柔软，超好吃的一款小球面包。
