抹茶圈圈饼干的做法
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准备材料：糖粉60克，黄油50克，蛋白25克，低筋面粉100克，泡打粉1/2小勺，玉米粉1勺，抹茶粉1勺
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糖粉加黄油先用橡皮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀
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加入蛋白，继续用搅拌机快速打发成均匀糊状
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筛入面粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀面团
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面团分成两等份，分别加入玉米粉及抹茶粉
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用保鲜膜包好，冷藏松弛30分钟左右
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抹茶色和白色面团各取5克左右，分别用手搓成小长条，然后将两色面条靠在一起，轻轻旋钮，然后搓合成一个长条，头尾相连，捏成圈状即可
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150度上下火烤15分钟左右（具体温度时间依各家烤箱不同自我调节）
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