香菇肉末酱拌面的做法
主料：面条（生）100克 猪肉馅10克 香菇(干)2个
辅料：芹菜末3克 酱油5毫升 水30毫升 蒜末4克 姜末4克 食用油10克 盐3克
香菇肉末酱拌面的做法1.食材备齐，我是提前先把香菇泡好，切成丁，猪肉切成肉末，蒜姜切成茸
2.热锅冷油，放入蒜姜茸，小火小炒
3.放入肉末，肉变色后，放入香菇丁，一起翻炒。待香菇炒出香味后，放入酱油，放入水，待汁变少后加入食盐，起锅即可
4.锅烧开水下面条，面条煮好后放入凉开水中过一下，这样面条不粘并且有弹性
5.凉水过过的面条放入碗中，把香菇肉末浇入面条中，撒上芹菜末即可