看西餐如何烹饪大鱼大肉 - 培根鸡肉菠菜卷的做法
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鸡腿肉
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4块
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培根
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4条
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菠菜
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1把
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松子仁（瓜子仁）
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2汤匙
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面包屑
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半杯
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料酒（白葡萄酒）
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1杯
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鸡汤
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1杯
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盐和胡椒
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调味
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淀粉
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1汤匙
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将鸡腿肉去骨砸薄（详见视频演示）
炒菠菜、松子仁和面包屑（详见视频演示）
把菠菜混合物卷入鸡腿肉中（详见视频演示）
外面裹上一条培根，再用棉线绳捆绑固定（详见视频演示）
在平底锅中把培根鸡肉卷煎至金黄（详见视频演示）
放入烤盘中，倒入酒和鸡汤，180摄氏度烤20分钟（详见视频演示）
从烤箱取出后，把烤盘内的汁倒入小锅煮开，加水淀粉熬至浓稠。剪断肉卷上的棉线，切开搬盘，浇汁，享用！（详见视频演示）
