超下饭的黄焖鸡的做法
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鸡腿
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2个（两人份）
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青椒
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1个
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土豆
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1
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金针菇（没买到所以没加
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适量
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香菇
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7、8个（多放点好吃
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葱、姜、八角
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适量
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蚝油、生抽、盐、料酒、老抽
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适量腌制时盖过鸡肉
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糖
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适量
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鸡腿洗干净去骨，切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、葱、姜、八角 腌制十分钟左右使鸡肉入味上色 **如果放的菜多，相对腌制的调料就要多加不然味道不够
香菇洗净撕成小块，青椒也撕成小块，土豆切片或小块待用
锅中烧油撒入糖翻炒至变色放入鸡腿
加入鸡腿开始翻炒
炒到鸡肉变色，肉发紧时，倒入少量开水开始炖，这时候如果不喜欢太多姜味就挑出去一些姜
加入香菇拌匀继续炖，香菇炖的久一点进味儿了才好吃
土豆也加入搅拌（如果有金针菇 这个时候可以加入了）
炖了大约20分钟或者半小时，（如果想节省时间可以把炒好的鸡肉和才倒入高压锅炖10分钟左右即可）这时候倒入青椒闷一分钟
青椒拌匀闷一分钟，待青椒稍微变色即可出锅
这个是之前做的加金针菇的，也是超级好吃呐！
