吃香菇焖鸡腿，好下饭。的做法
用刀从上至下在琵琶腿上深深地划一刀，深至骨头即可；
刀贴着骨头旋转一周，再剔除关节处连接，即可分离出鸡肉；
将分离出的鸡肉切丁，用生抽、盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，保鲜膜盖住，腌制15分钟以上；
香菇去蒂，清洗干净后切片备用；香葱切葱花备用；
炒锅烧热后，入油，油温微热时，滑入腌制好的鸡肉，快速翻炒，炒至变色即可盛出，备用；
锅中放入适量油，倒入备好的葱花，炒香；
倒入香菇，调入生抽、盐、糖，翻炒均匀；
倒入步骤04炒好的鸡肉，翻炒均匀；
加入温水，水量为全部食材的8分满即可，大火烧开后，小火焖8-10分钟，大火收汁出锅食用即可。
欢迎大家关注【小番茄食堂】微信公众号，用微信扫一扫右侧二维码即可，我会分享一些做与吃的内容。
