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啤酒卤鸡蛋

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-10

247人看过

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啤酒卤鸡蛋
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
啤酒卤鸡蛋的做法
煮鸡蛋 10个
啤酒 1听(330ml)
酱油 4勺
老抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 2勺
¾勺
八角 1个
香叶 1片
花椒 几粒
干辣椒 3-4颗

鸡蛋煮10分钟,过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道,就是表面浅浅的划一下就好,因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了。
口重担心不入味的,也可以再用筷子把鸡蛋扎透一两个眼儿(就是外形不太好看)。

快手啤酒卤鸡蛋的做法 步骤1

倒入啤酒,放入鸡蛋,大火烧开。

快手啤酒卤鸡蛋的做法 步骤2

加入所有调料,转中火。

快手啤酒卤鸡蛋的做法 步骤3

继续收汤,大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。

快手啤酒卤鸡蛋的做法 步骤4


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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