电饭锅婆妈鸡的做法
电饭锅婆妈鸡的食材:
鸡 |
一只 |
土豆 |
三个 |
洋葱 |
一个 |
姜 |
一块 |
香菜 |
少许 |
生抽 |
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老抽 |
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绍兴酒 |
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麻油 |
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胡椒粉 |
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糖 |
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电饭锅婆妈鸡的做法:
1、鸡整只洗干净滴干水;土豆削皮切块;洋葱、香菜切碎;姜切丝
2、按个人口味用生抽、老抽、绍兴、麻油、糖和胡椒粉调成汁液备用
3、把洋葱碎、香菜碎和姜丝塞进鸡肚子,并灌进调味汁,腌大约半个小时
4、电饭锅放一小勺生油,然后把整只鸡与土豆块放进电饭锅并按下开关
5、当开关自动跳第一次时,开锅盖把鸡翻过来后再次按下开关
6、当开关自动跳第二次时即成(此时鸡肉的生熟程度刚好)
小贴士
1.买鸡时请考虑自己电饭锅的大小,免得鸡过大无法放进锅里
2.用调味汁腌鸡时请适量灌些在鸡皮里(还可以在鸡身不同地方切开几刀),让味道更好地渗入
3.嫌麻烦的懒人可以不放土豆,又可以按个人口味换其他材料