酱烧香菇鸡翅的做法
酱烧香菇鸡翅的食材：
| 鸡翅根 |
750克 |
| 干香菇 |
适量 |
| 葱姜 |
适量 |
| 八角 |
1个 |
| 柱侯酱 |
40克 |
| 磨豉酱 |
30克 |
| 老抽 |
适量 |
| 糖 |
5克 |
| 料酒 |
5ML |
| 香油 |
少许 |
酱烧香菇鸡翅的做法：
1、鸡翅根洗净，在每个上面划几道，焯水，沥干水分备用
2、香菇泡发洗净备用
3、葱姜切片，准备八角一个
4、准备柱侯酱40克磨豉酱30克
酱烧香菇鸡翅的做法2 (炒菜)
1、焯过水的鸡翅控干水分后，放入姜、柱侯酱40克、磨豉酱30克和糖
2、搅拌均匀后腌制20分钟
3、热锅凉油，下入葱姜八角爆香
4、放入鸡翅，加入料酒和老抽，翻炒2分钟后，放入香菇继续翻炒2分钟
5、加入适量开水，水量将没过食材即可。大火烧开后，关小火加盖炖煮15分钟
6、15分钟后，开盖儿，大火收汁至浓稠，加入几滴香油即可出锅