无油咖啡坚果意式脆饼的做法
无油咖啡坚果意式脆饼的食材：
| 低筋面粉 |
150克 |
| 纯黑咖啡粉 |
4克 |
| 核桃 |
30克 |
| 泡打粉 |
1小勺 |
| 鸡蛋 |
1只 |
| 牛奶 |
1.5大勺 |
| 细砂糖 |
65克 |
| 盐 |
1克 |
| 杏仁 |
|
| 30克 |
|
无油咖啡坚果意式脆饼的做法：
1、核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥
2、鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化，原料都混合均匀
3、筛处低筋面粉、咖啡粉、泡打粉等粉类混合，并用刮刀把蛋液和粉类拌匀
4、加入烤箱的核桃和杏仁，用手把所有原料捏成面团，放在袋子里醒10分钟
5、取出面团，手上拍上少许干粉，把面团捏成半拱的长条形
6、预热烤箱180度，放中层烤焙20分钟
7、取出烤好的面胚放凉，用刀切成1cm宽面饼，把切面朝上，入烤箱继续用180度烤焙10分钟
8、再次取出，翻面再烤10分钟即可