酸奶芝士蛋糕的做法
酸奶芝士蛋糕的食材：
| 奶油奶酪 |
130克 |
| 低筋面粉 |
大量勺两勺 |
| 原味酸奶 |
50ML |
| 蛋黄 |
3个 |
| 黄油 |
20克 |
| 消化饼干 |
3片 |
| 玉米淀粉 |
大量勺两勺 |
| 淡奶油 |
50ML |
| 糖粉 |
40克 |
酸奶芝士蛋糕的做法：
1、消化饼干碾碎，加入溶化的黄油，拌匀
2、拿一个六寸蛋糕模具，底部包上锡纸，周边抹上黄油，将拌好的饼干倒入模具，用勺底压平
3、奶油奶酪室温溶化，拌匀，打发
4、分三次加入打散的蛋黄，边加边打发
5、分三次加入酸奶，边加边搅
6、倒入淡奶油，边加边搅
7、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，边加边搅拌均匀
8、搅拌至面糊颜色均匀，无颗粒即可
9、倒入模具
10、轻轻墩几下，排出空气
11、烤箱190度预热10分钟，关火，烤盘倒入热水，放入模具，烤箱中下层，140度上火烘培60分钟
12、出炉啦,好香啊
13、筛上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鲜膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳