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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-03
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低粉80克
鸡蛋黄2个
牛奶88克
蛋白4个
白糖 60克
班兰香精 2克
玉米油 40cc
班兰戚风的食材：
班兰戚风的做法：
1、蛋黄加糖用蛋抽打至糖融化，蛋糊体积变大
2、加入玉米油，仔细拌匀
3、接着再加入牛奶跟班兰香精拌匀
4、低粉过筛后一口气倒入面糊中，切拌至没有粉状为止
5、制作蛋白霜备用
6、混合蛋黄蛋白糊后入模，去除空气
7、预热175度后转170度烘烤40分钟，取出放凉后脱模
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