黑鱼白萝卜汤的做法
[db:原料]
黑鱼白萝卜汤
主料：黑鱼 500克 白萝卜 800克
配料：黑木耳（干） 10克 枸杞（干） 3克 生姜 30克 芫荽 50克 香葱 20克 油 15毫升 盐 6克 胡椒粉 3克
步骤：
1. 热锅放油。
2. 将黑鱼切块，放入锅中煎。
3. 黑鱼煎至8成。
4. 汤锅中放水、白萝卜块和生姜。
5. 煮开后放入鱼块。
6. 大火20分钟。
7. 放盐和胡椒粉。
8. 放入黑木耳煮3分钟。
9. 放入枸杞、芫荽和香葱。
秘籍：
1、材料中必须含有胶原蛋白和脂肪；
2、以中火保持较强的沸腾；
3、鱼汤熬煮半小时左右，肉汤熬煮1小时以上。