蘑菇鲣鱼片的做法
[db:原料]
蘑菇鲣鱼片
原料：蘑菇鲣鱼片：香菇，干 2、3片牛肝菌，新鲜，1大个鲣鱼片 1大勺日本酱油（感觉比生抽味道淡一点，甜一点，不那么咸。我家用的日本万字牌） 2勺
味霖 1勺白芝麻 1茶勺米饭
做法：
1. 材料很简单，就是图上这些。
2. 香菇泡发后和牛肝菌一起切成小丁；姜切碎。
3. 取口小锅，将酱油、味霖倒入锅里，煮开。
4. 加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收干，关火。
5. 加入鲣鱼片和白芝麻，搅拌均匀即可。
6. 维纳斯贝壳从罐头中取出，沥干水份，放入小锅中，中火收干水份。
7. 加入酱油、味霖和Sake。
8. 中小火慢慢炒到水份收干，将姜末和糖搅拌进去。
9. 米饭焖好。如果用寿司米更好。稍微凉一会。
10. 取合适量米饭与步骤8里做好的维纳斯贝肉混合均匀。
11. 取合适量与步骤5里做好的蘑菇鲣鱼混合均匀。
12. 手打湿，捏成饭团，即可。