奶香蛋糕卷的做法
工艺：煎
口味：奶香味
难度：普通水平
时间：30-45分钟
食材：面粉 100克、鸡蛋2个、 牛奶50克
调料：黄油3汤匙、泡打粉1茶匙、白糖50克、植物油适量
做法：
1、将鸡蛋打入大碗内，加入白糖，用打蛋器搅打至略微发泡
2、再倒入软化后的黄油和牛奶打匀。
3、把泡打粉混入面粉中，再将面粉用过滤网筛入蛋液内，混合均匀做成蛋糕浆。
4、取一张厨房纸蘸些油，均匀地涂在平底不粘锅上，倒入蛋糕浆，均匀地摊出长方形(不要太薄)
5、开小火慢慢煎熟至表面不粘后，关火，放入锡箔纸卷筒。
6、将其卷起取出，另放。
7、锅底再抹油煎第二块，煎熟后把第一个蛋糕卷筒放在上面，再关火卷起。
8、用同样的方法做第三块卷起，取出，稍微凉一下，用保鲜膜包住放入冰鲜冷却定形。
9、蛋糕完全冷却后，取出，抽掉锡箔纸卷筒，切片，可以加上奶油或巧克力酱食用。