酥香糯米馒头的做法
推荐4工艺：煎口味：酥香味难度：普通水平时间：1小时以上面粉 400克 糯米150克 酵母3克水220克调料白糖50克
1、将糯米提前浸泡1晚上，再淘洗干净，加适量清水;
2、放入蒸锅内蒸熟，取出，加白糖拌匀，晾凉，备用。
3、面粉倒入盆中，加酵母、清水拌匀，揉搓成光滑的面团饧1小时。
4、待面团发酵到原先的两倍大时，排气，擀成面皮;
5、再将面皮对折，再次擀开，反复擀三次;
6、再擀成宽12厘米厚1厘米的长条，中间放入适量的糯米饭。
7、从一端卷起，封口，切成馒头大小的段。
8、蒸锅中加水烧热，放入做好的糯米馒头，旺火蒸20分钟后关火。
9、取出蒸好的馒头，放油锅中煎至两面金黄即可起锅。
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