肉酱卡通意面的做法
主料:意大利面250克
辅料:胡萝卜2根 猪肉100克 鹧鸪100克 洋葱1个
调料:食盐4克 蒜3瓣 番茄酱1勺 黄油5克 橄榄油10克 迷迭香1小把 奶酪10克 高汤小半碗 红酒适量
肉酱卡通意面的做法：
1.胡萝卜切粒，蒜切片；猪肉和鹧鸪肉剁碎
2.洋葱切粒；备好卡通意面
3.锅中放入黄油；油热后，放入肉碎翻炒；肉碎变色后，加入红酒炒香，待用
4.另外起锅，加入橄榄油，炒香蒜；放入洋葱炒香；放入胡萝卜翻炒
5.出菜香后，加入高汤；将之前炒好的肉，放入汤锅中；加入迷迭香
6.加入盐；加入番茄酱，搅拌均匀；盖上盖子炖半个小时。(也可以时间长些)
7.水滚开后，加入盐；放入卡通面；煮的时候要经常翻动一下
8.面煮软后，捞出；放入酱汁中；加些特级初榨橄榄油
9.撒水帕玛臣奶酪；拌匀；出锅即可享用