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    首页 菜谱大全 家常菜 砂锅白菜猪肉丸子
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    美食天下菜谱

    砂锅白菜猪肉丸子

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    6953人看过

    查看评论 0条

    砂锅白菜猪肉丸子
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    砂锅白菜猪肉丸子的做法

    1. 将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；
    2. 白菜去叶洗净，切成小块；
    3. 葱、姜切细丝备用；
    4. 花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用；
    5. 香菜洗净，切成段；
    6. 将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水分；
    7. 将砂锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱丝、姜丝、花椒水，添上清汤没过主料，用旺火烧开，撇净浮沫；
    8. 用小火煮10分钟，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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