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    美食天下菜谱

    香螺春笋汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    4018人看过

    查看评论 0条

    香螺春笋汤
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香螺春笋汤的做法
    1. 将螺肉除去头盖和尾肉，盛在碗内，加入少许精盐腌渍片刻；
    2. 洗净后切成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞出；
    3. 春笋用清水浸软洗净，切去两头，再用清水漂洗干净，捞出切段；
    4. 豌豆苗择洗干净；
    5. 清汤倒入锅内，上火烧开，放入春笋，加入精盐、味精，然后放入螺片；
    6. 待烧沸后再烹入料酒，放入豌豆苗、葱段；
    7. 煮开后起锅装碗即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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