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鲍汁目鱼蛋

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-03

30人看过

查看评论 0条

鲍汁目鱼蛋
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲍汁目鱼蛋的做法



用料 :

目鱼蛋 芹菜
红椒 生姜
大蒜 瑶柱鲍鱼汁
花雕酒 生抽

做法 :

1.准备食材
2.将目鱼蛋冲洗干净沥干水分,芹菜切成段,红椒切成小块,生姜大蒜分别切成片
3.锅中烧开水,加1茶匙花雕酒后放入目鱼蛋汆烫半分钟
4.后捞出沥干水分
5.炒锅中放适量油,油5成热时放入生姜片和大蒜片爆香
6.马上放入汆烫过的目鱼蛋伴炒2分钟
7.放入红椒块和芹菜段一起翻炒至断生后
8.加入1茶匙瑶柱鲍鱼汁
9.加入半茶匙生抽调味
10.翻炒均匀后即可出锅装盆

小贴士;

1.汆烫目鱼蛋时在水里加花雕酒,能有效地去除目鱼蛋的腥味。
2.这是个快手炒菜,炒至食材断生即可加调味出锅了。
3.瑶柱鲍鱼汁本身就非常鲜美,所以不用再加鸡精或味精。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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