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    美食天下菜谱

    莲子里脊汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    4693人看过

    查看评论 0条

    莲子里脊汤
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    莲子里脊汤的做法

    1. 将生姜洗净拍破；
    2. 葱洗净切成长段；
    3. 猪脊骨洗净砍成长节；
    4. 猪里脊肉洗净切成薄片；
    5. 鸡蛋磕开去黄留清，与淀粉调成蛋清淀粉糊备用；
    6. 坐锅点火加入适量清水，放入猪脊骨煮沸，撇去血沫，再放入姜片、葱段煮2小时，然后加入莲子煮半小时，去脊骨、姜、葱，煮沸待用；
    7. 肉片用蛋清淀粉糊、料酒、精盐码好入味，再逐一将肉片放入肉汤中滑好，加入味精、胡椒粉调味，倒入碗中即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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