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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-25
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1. 油菜洗净，切段；2. 胡萝卜去皮洗净；黑木耳洗净，分别切丝；3. 葱洗净，切末；4. 将切好的胡萝卜丝、油菜段分别入滚水中焯片刻；5. 捞出入凉水，待凉后捞起沥干水分；6. 猪里脊肉洗净，切丝；7. 猪肉放入碗中加入酱油、料酒、水淀粉拌匀，腌制；8. 鸡蛋打匀放入热油中煎熟成蛋皮，盛出，待凉后切丝备用；9. 锅中倒入30克油烧热，爆香葱末，放入油菜、胡萝卜、黑木耳、蛋皮丝及肉丝拌炒；10. 加入盐、酱油、料酒拌匀炒片刻，淋入香油即可。
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