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蜜汁牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-25

4228人看过

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蜜汁牛肉
  • 栏目:家常菜 工艺:糖溜
  • 口味:甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蜜汁牛肉的做法
1. 牛肉洗净,剔去筋膜,切成片;2. 香菇、玉兰片、蒜头洗净,切成小片;3. 鸡蛋打入碗中,放入切好的牛肉片,加水淀粉勾上浆;4. 锅内倒入熟花生油用旺火烧至八成热时,放入牛肉片滑炒;5. 至七成熟时,用漏气捞起沥油;6. 原炒锅倒去余油后再用旺火烧热,放入花生油烧热,放入蒜片、香菇片、玉兰片炒香;7. 加入绍酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉,熬到汤汁浓调;8. 再下牛肉片,翻炒几下,起锅盛盘即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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