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    美食天下菜谱

    脯焖黑鳝鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-06

    104人看过

    查看评论 0条

    脯焖黑鳝鱼
    • 栏目：潮州菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    脯焖黑鳝鱼的做法


    主料：黑鳝鱼365g    潮汕菜脯80g    

          辅料油适量   盐适量    清水适量 


    步骤：

    1.将潮汕菜脯洗净，切丝，让后拉开成片。
    2.将生姜洗净，去皮，切丝；将蒜头去衣。
    3.热锅，倒入适量的粟米油。
    4.放让他姜丝和蒜头，爆香。
    5.放入洗净的黑鳝鱼块。
    6.煎至双面微黄。
    7.放入潮汕菜脯。
    8.倒入适量的清水。
    9.炒匀。
    10.盖锅盖，大火煮滚，转文火，焖煮入味。
    11.见收汁。
    12.放入一点食盐调味。
    13.炒匀，关火，即可装盘。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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